Izgaranın kansere yol açtığı doğru mu?

Ankara Diyetisyen uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın!

Bu video toplam 2358 kez izlenildi.

Bu video 14.07.2015 tarihinde eklenmiştir.

Puan : 1.5 / Oy veren : 2 kişi

Açıklama

Özellikle mevsim itibariyle ızgara besinlerinin tüketiminin arttığı bir mevsimdeyiz. Yaz mevsiminde… Dolayısıyla en çok gelen sorulardan biri, ızgara besin tüketebilir miyim? Tabi ki ızgara besin tüketilebilir. Ama burada en önemli nokta, ateş ile besin arasında 15 santimden fazla mesafe olmasını sağlamaktır. Buradaki risk de etteki yüksek ısıya maruz kalmasıyla beraber heterosiklik aminler denen özellikle kanser başta olan bazı kronik hastalıkları arttıracak yönde vücudumuzun etkilenmesi. Dolayısıyla yapılması gereken en önemli nokta, eti ızgara yaparken ateşle 15 santim mesafe olmasını sağlamak, artı eti yakmayacak şekilde pişirilmesini sağlamaktır.